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東京農業大学世田谷キャンパス

東京農業大学

施設概要

【お問合せ先】 東京農業大学 エクステンションセンター
【住所】〒156-8502 東京都世田谷区桜丘1−1−1
【電話】TEL:03−5477−2562 (10:00〜16:00)

大学のホームページへ
(小田急線経堂駅徒歩15分)

受講資格

【受講資格】どなたでも受講できます。(但し、一部の講座については受講資格を設けております。)

【受講方法】受講申込は電話受付・インターネット受付となります。なお、FAX・E-Mail等でのお申し込みはできません。
受付開始日 9月5日(火)10:00より順次受付け致します。
(各講座の申込期間は、各講座の講座詳細にてご確認ください。)
電話:03−5477−2562 (10:00〜16:00)
URL:https://www.nodai.ac.jp/society/learn/extension/

【入学金など初期費用】なし

【割引制度】一部講座では、一般と農大生・高校生等の料金区分を設定しているものがございます(農大生とは本学大学院・学部・短大部の在学生及びグリーンアカデミー受講生を指します)。該当者は申込時にお間違いの無い様、ご注意ください。なお、入金後、料金区分の変更はできませんので、ご了承ください。

キャンパス案内

世田谷キャンパス

【住所】東京都世田谷区桜丘1-1-1

【最寄駅】
小田急線経堂駅より徒歩15分
小田急線千歳船橋バス7分
田園都市線用賀駅バス7分

【アクセス方法】小田急線「経堂」駅から徒歩15分、小田急線「千歳船橋」駅から徒歩15分/バス7分、田園都市線「用賀」駅からバス7分





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講座名) 赤ワインの魅力?初級テイスティング講座?
講座詳細) 皆さんはワインのこと、詳しい知識が無いと楽しめない難しいお酒だと思っていませんか?確かに日本酒などに比べると種類が多く変化に富むため、何を選べば良いのか分かり難いところがあるかもしれません。しかしほんのちょっとした知識を身につけるだけで、ワインは日々の食卓を豊かなものに変えてくれます。今回はまず赤ワインをターゲットとして、ワインを楽しむために必要な基礎知識をテイスティングを通じて身につけます。
講師名) 本間 裕人・応用生物科学部醸造科学科助教/日本ソムリエ協会公認ソムリエ
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 5000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/11 開始時間) 13:00〜16:00

講座名) 家庭で出来る食品加工
講座詳細) 家庭で簡単に作れる市販のような食品を作ってみましょう。今回は大人気の味噌と西洋菓子を作ります。味噌は買うものとお思いでしょうが、市販の麹を使えば簡単に作れます。仕込みを大学で行い、発酵・熟成は各家庭で行っていただきます。もちろん、熟成のポイントは伝授します。
講師名) 岡 大貴・応用生物科学部農芸化学科助教
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 8000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全2回

開始日) 05/11〜05/18 開始時間) 13:00〜16:00

講座名) 日本茶・中国茶・紅茶・微生物発酵茶入門 〜お茶のちがい〜
講座詳細) 緑茶・烏龍茶・紅茶どれも同じ茶の葉から作ることができます。作り方がちがえば色・味・香りも異なり、からだを冷やしたり温めたり性質もそれぞれです。煎茶にも「釜炒り・深蒸し・浅蒸し・かぶせ」プーアル茶にも「生・熟」など様々な種類があります。日本にも漬物茶などの微生物発酵茶があります。お茶のちがいを知り実際に味わい、広いお茶の世界を体験。国内外の産地を訪れ中医薬膳師でもある講師が、お茶を愉しみ暮らしに役立てるコツもお伝えします。
講師名) 平野 裕美・日本茶インストタクター/中国茶インストラクター/中国茶高級茶藝師/中国茶高級評茶員/国際中医薬膳師
キャンパス名 ) 「食と農」の博物館最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 13000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全3回

開始日) 05/11から09/07 開始時間) 14:00〜16:00

講座名) テーブルガーデニング〜小さく楽しむ寄せ植えづくり〜A
講座詳細) 容 季節の寄せ植えを作ります。身のまわりに季節の花々や緑があると、暮らしが華やぎ、気分が晴れやかになると思いませんか。広々とした庭やベランダがなくても大丈夫。壁かけやテーブルの上でも、季節を感じられるガーデニングが楽しめます。寄せ植えを作りながら、一緒にさまざまな植物にまつわるお話もしていきましょう。(写真はイメージです。実際には、その時期の植物を使います)
講師名) 大出 英子・地域環境科学部准教授/グリーンアカデミーー主任講師
キャンパス名 ) 東京農業大学グリーンアカデミー最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 3800 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/13 開始時間) 13:30〜15:00

講座名) パン食文化サロン 「三麦三様」 ハード系パンの食べ比べA
講座詳細) 湘南小麦のムール ア ラムール 本杉正和シェフが焼く、三種類の国産小麦バゲットで小麦の品種による味と香りの違いを探究する試食会。今期は発酵をテーマに、各ゲストのコラボ商品とパンのマリアージュをお楽しみいただきます。 このクラスでは板垣教授と、ゲストにお招きするステイシー・ウォードさんのお話を聞いて日英「パン食文化」の違いについ勉強します。イギリスの家庭でつくられる焼き菓子はスコーン以外にもたくさんあります。その中でも発酵を利用する「クランペット」と言うパンと、バターやマーマレードなど合わせて楽しめる英国式ティータイム学びます。
講師名) 板垣 啓四郎・国際食料情報学部国際農業開発学科教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 4500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/15 開始時間) 15:30〜18:30

講座名) パン食文化サロン 「三麦三様」 ハード系パンの食べ比べA
講座詳細) 湘南小麦のムール ア ラムール 本杉正和シェフが焼く、三種類の国産小麦バゲットで小麦の品種による味と香りの違いを探究する試食会。今期は発酵をテーマに、各ゲストのコラボ商品とパンのマリアージュをお楽しみいただきます。 このクラスでは板垣教授と、ゲストにお招きするステイシー・ウォードさんのお話を聞いて日英「パン食文化」の違いについ勉強します。イギリスの家庭でつくられる焼き菓子はスコーン以外にもたくさんあります。その中でも発酵を利用する「クランペット」と言うパンと、バターやマーマレードなど合わせて楽しめる英国式ティータイム学びます。
講師名) 板垣 啓四郎・国際食料情報学部国際農業開発学科教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 4500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/15 開始時間) 15:30〜18:30

講座名) 毎日の暮らしに活かす薬膳・中医学
講座詳細) 薬膳のベースとなる中医学の基礎をわかり易く学んでいただく講座です。中医学を通して一人ひとりの身体(体質)に対する理解を深め、自分に本当に適した食事や生活習慣が何かを習得して毎日の暮らしに活かすことで、疾病や生活習慣病の予防に役立て、病気に負けないバランスの取れた体を造っていくための実用的な内容です。初心者でも気軽にご参加いただけます。今期は「体質」にスポットをあて、足りないものを補い・余分なものを排出して、バランスよく巡る体を造るポイントと食事法・薬膳茶(各自でブレンドして試飲)をご紹介します。ご自分の体質を理解してバランスを整え、詰まらせないよう改善してゆきましょう。
講師名) 江口 美智・国際中医師/国際中医薬膳師
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 6000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全2回

開始日) 05/15〜07/17 開始時間) 13:00〜14:30

講座名) 家庭でできるプロのフルーツ加工
講座詳細) ジャムを家庭で作った経験のある方、上手にジャムができましたか。思い通りのジャムが作ってみたい、市販品のようなジャムが作ってみたい、そんな方はぜひ当講座を受講してください。ジャム作りのプロがレシピや作り方を教えるジャム作り講座です。ジャムを家庭で作ってみたい初心者の方も是非受講してください。
講師名) 杉本 正弘・壽食品工業(株)
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 10800 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全2回

開始日) 05/25〜06/22 開始時間) 13:00〜16:00

講座名) おいしいコーヒーを科学する
講座詳細) 今回は、これまで研究室で行ってきた実験結果からの科学的根拠にもとづいた良いコーヒーの評価についての講義と、だれでもできる簡単な測定器具を使ってpH(酸味の強さ)や糖度を測定する実験も加えて、コーヒーの品質としての良し悪しを見分けるテースティングを実習します。品質の良いコーヒーの中に本当のおいしさがあるということが理解できます。コーヒーの香味の多様性を楽しむために、コーヒーの香味のとらえ方や評価のしかたを学習します。
講師名) 古庄 律・応用生物科学部栄養科学科教授 他
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 12000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全3回

開始日) 05/25〜7/27 開始時間) 13:00〜14:30

講座名) フードロスの学校基礎講座B
講座詳細) いま社会課題のひとつとなっている「フードロス」。生活の中で、自分の考えでフードロスについて判断ができることが大事です。そのために世間のニュースを真に受けるだけではなく、「自前のフードロス論」をみつけましょう。本講座は基礎講座として、フードロスはなぜ生まれ、なにが問題になっているのかを「フードロスの学校」を主宰する団体からお聞きします。
講師名) 宮林 茂幸・地域環境科学部地域創成科学科教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 3500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/29 開始時間) 18:30〜20:30

講座名) 人類至高の文化・発酵
講座詳細) 発酵について語ります。
講師名) 小泉 武夫・東京農業大学名誉教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 2000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/31 開始時間) 18:30〜20:00

講座名) フードロスの学校基礎講座C
講座詳細) いま社会課題のひとつとなっている「フードロス」。生活の中で、自分の考えでフードロスについて判断ができることが大事です。そのために世間のニュースを真に受けるだけではなく、「自前のフードロス論」をみつけましょう。本講座は基礎講座として、フードロスはなぜ生まれ、なにが問題になっているのかを「フードロスの学校」を主宰する団体からお聞きします。
講師名) 宮林 茂幸・地域環境科学部地域創成科学科教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 3500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 06/12 開始時間) 18:30〜20:30

講座名) スパイスを学び、カレー粉などの調合体験
講座詳細) 全3回講座。1回目はカレー粉を中心にスパイスの歴史やカレー粉の各種商品に関連する座学になります。2回目は各種スパイスに触れ、感じながら、カレー粉とガラムマサラを実際に調合します。カレー粉とガラムマサラの比較も楽しみましょう。3回目はキャンパスを飛び出してカレー工場の見学になります。カレー粉に魅せられる奥深い世界に浸ります。1回目と2回目は同一日の開催です。
講師名) 高橋 和良・東京農業大学
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 10000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数)  

開始日) 06/18〜06/25 開始時間) 6/18(10:00〜14:00)、6/25(13:00〜14:30)※工場見学

講座名) テーブルガーデニング〜小さく楽しむ寄せ植えづくり〜B
講座詳細) 容 季節の寄せ植えを作ります。身のまわりに季節の花々や緑があると、暮らしが華やぎ、気分が晴れやかになると思いませんか。広々とした庭やベランダがなくても大丈夫。壁かけやテーブルの上でも、季節を感じられるガーデニングが楽しめます。寄せ植えを作りながら、一緒にさまざまな植物にまつわるお話もしていきましょう。(写真はイメージです。実際には、その時期の植物を使います)
講師名) 大出 英子・地域環境科学部准教授/グリーンアカデミーー主任講師
キャンパス名 ) 東京農業大学グリーンアカデミー最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 3800 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 07/08 開始時間) 13:30〜15:00

講座名) パン食文化サロン 「三麦三様」 ハード系パンの食べ比べ
講座詳細) 湘南小麦のムール ア ラムール 本杉正和シェフが焼く、三種類の国産小麦バゲットで小麦の品種による味と香りの違いを探究する試食会。今期は発酵をテーマに、各ゲストのコラボ商品とパンのマリアージュをお楽しみいただきます。 このクラスでは板垣教授と、ゲストにお招きするステイシー・ウォードさんのお話を聞いて日英「パン食文化」の違いについ勉強します。イギリスの家庭でつくられる焼き菓子はスコーン以外にもたくさんあります。その中でも発酵を利用する「クランペット」と言うパンと、バターやマーマレードなど合わせて楽しめる英国式ティータイム学びます。
講師名) 板垣 啓四郎・国際食料情報学部国際農業開発学科教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 4500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 07/10 開始時間) 15:30〜18:30

講座名) パン食文化サロン 「三麦三様」 ハード系パンの食べ比べ
講座詳細) 湘南小麦のムール ア ラムール 本杉正和シェフが焼く、三種類の国産小麦バゲットで小麦の品種による味と香りの違いを探究する試食会。今期は発酵をテーマに、各ゲストのコラボ商品とパンのマリアージュをお楽しみいただきます。 このクラスでは板垣教授と、ゲストにお招きするステイシー・ウォードさんのお話を聞いて日英「パン食文化」の違いについ勉強します。イギリスの家庭でつくられる焼き菓子はスコーン以外にもたくさんあります。その中でも発酵を利用する「クランペット」と言うパンと、バターやマーマレードなど合わせて楽しめる英国式ティータイム学びます。
講師名) 板垣 啓四郎・国際食料情報学部国際農業開発学科教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 4500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 07/10 開始時間) 15:30〜18:30

講座名) フードロスの学校基礎講座A
講座詳細) いま社会課題のひとつとなっている「フードロス」。生活の中で、自分の考えでフードロスについて判断ができることが大事です。そのために世間のニュースを真に受けるだけではなく、「自前のフードロス論」をみつけましょう。本講座は基礎講座として、フードロスはなぜ生まれ、なにが問題になっているのかを「フードロスの学校」を主宰する団体からお聞きします。
講師名) 宮林 茂幸・地域環境科学部地域創成科学科教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 3500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 07/13 開始時間) 10:00〜12:00

講座名) ワインについて学ぼう
講座詳細) ワインはヨーロッパが発祥ですが、日本では明治時代から製造が始まっておりその歴史は既に100年を超えています。その間、ブドウの改良は製造技術の発達などによりその品質は向上し、今では世界に並ぶほどのレベルになりました。本講座では山梨大学ワインセンター教授の柳田藤寿教授をお招きし、ワインの「いろは」からテイスティングまで学んでいきたいと思います。
講師名) 内野 昌孝・生命科学部分子微生物学科教授
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 5000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 07/27 開始時間) 13:00〜16:00

講座名) スパイスを学び、香りを楽しむスパイスキャンドルを作ろう
講座詳細) スパイスにまつわる世界の歴史や逸話を学び、スパイス雑談に話を咲かせ、実際にスパイスを使って世界にただ1つだけのオリジナルのキャンドルを作ってみましょう。
講師名) 高橋 和良・東京農業大学元非常勤講師/明治大学リバティーアカデミー講師
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 7000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 07/3 開始時間) 18:00〜20:00

講座名) 菌活の科学!?味噌・醤油・納豆・テンペ・酢・甘酒・麦汁・味醂・清酒・焼酎・ビール・発酵食への懸け橋 ?【菌・酵素サイエンス】
講座詳細) 生き物は細胞から成り、多細胞生物のヒトは細胞60兆個で構築されますが、1つの細胞からなる生き物が菌です。単細胞生物の菌から多細胞生物まで、生き物のつながりを「生物」に学び、菌の発酵メカニズムを「座学」します。菌・酵素の作用、麹・麦芽の機能、そして味噌・醤油・納豆・テンペ・酢・甘酒・麦汁・味醂・清酒・焼酎・ビールなどの醸造のエビデンスが科学的好奇心を揺さぶります。
講師名) 東 和男・応用生物科学部醸造科学科元助教/東発酵醸造研究所
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 4000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 08/03 開始時間) 13:00〜18:00




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